最近のバイキングは目を見張るほどの進化をとげている。近年ブームの自然食レストランから、寿司や肉といった高級食材店、そしてある料理に特化したこだわりの専門店までと、「お得さだけがウリ」のバイキングルールをくつがえす店が続々出現。量で胃袋をいっぱいにする“満腹”から、質と量で心を充たす“満足”へと進化したバイキングを徹底取材し、西三河・知多人にとって必読の完全ガイドとしてお届けします！