日本の食文化に欠かせない中華料理。食材の数や調理方法、 味付けの種類は多岐に渡り、知れば知るほど奥深い世界なのだ。 お店の雰囲気もさまざまで、気軽に食べられる街の食堂から 高級中国料理まで、シチュエーションに合わせて使い分けよう。